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スイーツ&玉露

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昨日は、青空に誘われて
県立美術館の辻口さんのカフェへ


ケーキも美味しいんですが

「金沢からはじまる コンセプトG」

というのがあり、

スイーツと、玉露が堪能できる茶室で
和をもって世界を制する・・を、コンセプトに
世界を魅了してきた
辻口スタイルを、楽しめるというので

それを、愉しんできました。




おしながきがあり、


小菓子→季節のお茶(お口ならし)

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→本玉露の一煎目→二煎目→
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アシェットデセール→熱出し玉露→小菓子→炒り立てほうじ茶


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と続く、夢のように優雅なひと時でした。


ほうじ茶は、自分で、炒るんですよ。
自分で炒った、ほうじ茶を、
生まれて初めて飲んだり~って体験にも
わくわくしました


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しかも、最後に、玉露の葉っぱは、
苦味や、えぐみがないので、
お醤油を少しかけて、食べるんですよ~。

食物繊維もあり、菜っ葉のおひたしみたいでした。
初体験ばかりで、感動の1時間でした。


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P1020223.jpgP1020225.jpg

新しい体験は、心を生き生きとさせますねぇ~。 fo-h4-01.gif
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